ホワイトチョコとルバーブの
アイスチーズケーキ

小さなチーズケーキがアイスになりました。中にはホワイトチョコとクッキー、下にはルバーブのコンポートが隠れています。ルバーブの代わりに好みのベリーを使っても良いでしょう。

Posted at : March 29, 2016

メキシカン風ピザ

ピザ生地の代わりにトルティーヤを使えば、瞬く間にピザができます。クリスピーなトルティーヤに、肉の味付けや冷蔵庫の中の野菜をアレンジして変化を楽しみましょう。

Posted at : March 29, 2016

材料(ピザ4枚分) 《ガーリックドレッシング》 サワークリーム  50ml プレーンヨーグルト  50ml おろしニンニク  2かけ分 万能ネギ  1束 塩コショウ  適量   《ピザ》 全粒粉のトルティーヤ  […]

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キッチンが主役

コペンハーゲンの北にある、大きいけれど一貫性のない家。リフォームを経た今は、3人家族が快適に暮らすことができる家へと生まれ変わりました。建築家に依頼したおかげで、オランダとイタリアから遊びに来る親族用のゲストルームもできました。

Posted at : March 29, 2016

  少人数の家族に多くの部屋。はたしてそれは問題でしょうか。MetteとEnrico、そして7歳の息子Matteoがこの家を探し出したときには、それこそが問題でした。 Metteは、彼女が3歳のときに両親ととも […]

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今月のヒント-4月
素材のコントラストとインパクト

Q. マンションの屋根裏部屋をリフォームする予定です。そこで、天井の梁をむき出しにして、天窓を作ろうと考えています。梁の状態は非常に良いようなので、クリーニングした後はなにも手を入れなくても大丈夫だと思います。ただ、この梁が部屋の中であまりにも目立ちすぎるのではないかと気になっています。Tomより

Posted at : March 29, 2016

テラスハウスの《過去》《未来》

コペンハーゲンの住宅地フレデリクスベアにあるテラスハウスを購入した夫婦。建築家のアナス・バースルン氏とともに家の隅から隅まで手を加え、自分たちのスタイルに合った、長く使える住まいに変えました。

Posted at : March 29, 2016

  ミケル・フレデリクセンとパートナーのハンナ・マチーヌ・ミュラー・イェンスンがフレデリクスベアにあるテラスハウスを初めて見た時、彼らは自分たちが求めていた条件を全て備えていると思いまいた。ミケルとハンナが大好 […]

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自然をプリーツする

インテリアとファッションはますます影響し合うようになっています。ファッションデザイナー・三宅一生氏とフィンランドのIittala社がコラボレートした新作コレクションはその好例でしょう。

Posted at : March 14, 2016

  Iittala社の新作コレクション『Iittala x Isseyby Miyake home collection』は、テキスタイルから陶磁器、ガラス製品まで揃う世界的に有名なファッションデザイナー、三宅 […]

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今月のヒント-3月
リビングルームのソファ

Q. 私が住む小さなマンションにソファを入れようと考えています。リビングに置きたいのですが、そこで仕事をしているため、コーナーに設置しようと思っています。今使っている家具たちは大きすぎるので、お気に入りの淡い色のカーペット以外は捨てる覚悟でいます。座り心地が良く、今持っているシェーズロングソファとソファテーブルよりもコンパクトなものを探しています。モダンでシンプル、且つ個性的で温もりが感じられるものが希望です。アドバイスをお願いします。カタリーナ・W・ベウスゥ

Posted at : March 09, 2016

A. コンパクトな家具は部屋の雰囲気を和らげることができます。また、必要に応じて簡単に移動させることができるのも大きなメリットです。広さに制限がある部屋では、このことは本当に優れた点です。ソファの張り地やファブリック類で […]

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リビングルームのソファ

オレンジタルト

Posted at : March 09, 2016

材料(直径22㎝のタルト型1台分) <タルト生地> バター(室温に戻しておく)120g 粉砂糖 85g アーモンドプードル 30g 卵(中)1個 バニラビーンズ 鞘1/2本分 小麦粉 235g 塩 小さじ1/2<オレンジ […]

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冬のタブーリ

冬の鍋料理のサイドディッシュに最適なカラフルなサラダ。 羊肉料理や魚料理とも好相性です。

Posted at : March 09, 2016

材料(4人分) クスクス(ブルグル)1dl ケール 200g オリーブオイル 大さじ1 塩コショウ 適量 クレメンタイン(マンダリンオレンジ)2個 松の実 大さじ2 赤玉ねぎ 1個 パセリ 小1束 オリーブオイル 適量 […]

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ホームメイド・チョコレートボンボン

このレシピで使う材料はフェレロ社のロッシェとよく似ていますが、この深い味わいは必ずやみつきになります!

Posted at : March 14, 2016

サーモンとわさびクリームのオープンサンド
ハーブ添え

このオープンサンドに使うサーモンは「グラブラックス」というものです。デンマークではとても一般的で、スモークサーモンと同じようにスーパーなどでも市販品が簡単に手に入ります。今回は手作りしてみましょう。
*冷蔵庫で1−2日寝かせるので前もって作業する必要があります。

Posted at : March 14, 2016
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