ミニアーモンドクロワッサン

手作りのデニッシュ生地に、アーモンドクリームを入れて作るクリスピーなクロワッサン。やみつきになる美味しさです。

Posted at : June 18, 2016

材料(約24個分) 《デニッシュ生地》 低脂肪牛乳 250ml 生イースト 25g(またはドライイースト 6g ) 卵 1個 グラニュー糖 50g 塩 小さじ2 小麦粉(打ち粉分も含む) 約500g バター(冷蔵) 約3 […]

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材料(大きめリース・約12人分) <生地用> 無塩バター  75g 牛乳  100ml 生イースト  25g (もしくはドライイースト 6グラム) グラニュー糖  大さじ1 塩  小さじ半分 カルダモンパウダ […]

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