ミニアーモンドクロワッサン

手作りのデニッシュ生地に、アーモンドクリームを入れて作るクリスピーなクロワッサン。やみつきになる美味しさです。

Posted at : June 18, 2016

材料(約24個分) 《デニッシュ生地》 低脂肪牛乳 250ml 生イースト 25g(またはドライイースト 6g ) 卵 1個 グラニュー糖 50g 塩 小さじ2 小麦粉(打ち粉分も含む) 約500g バター(冷蔵) 約3 […]

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ホワイトチョコとルバーブの
アイスチーズケーキ

小さなチーズケーキがアイスになりました。中にはホワイトチョコとクッキー、下にはルバーブのコンポートが隠れています。ルバーブの代わりに好みのベリーを使っても良いでしょう。

Posted at : March 29, 2016

オレンジタルト

Posted at : March 09, 2016

材料(直径22㎝のタルト型1台分) <タルト生地> バター(室温に戻しておく)120g 粉砂糖 85g アーモンドプードル 30g 卵(中)1個 バニラビーンズ 鞘1/2本分 小麦粉 235g 塩 小さじ1/2<オレンジ […]

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ホームメイド・チョコレートボンボン

このレシピで使う材料はフェレロ社のロッシェとよく似ていますが、この深い味わいは必ずやみつきになります!

Posted at : March 14, 2016
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